Semillas de Chía ➨【Guia y consejos 2018】

Semillas de Chía, propiedades y beneficios

La semillas de chía a pesar de que están de moda, no solo en el mundo gourmet, sino que también en las dietas, pero no siempre ha sido así, la Chía (Salvia Hispanica) es una planta procedente de Centroamérica, sus semillas son ricas en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales, y si bien ya eran utilizadas por los Mayas y los Aztecas, cayeron en el olvido después de la colonización Europea. Como dato curioso guardan bastante relación en muchos aspecto con las semillas de lino, sobre todo en propiedades y beneficios.

 

Ventajas, beneficios y propiedades de las semillas de chía

Las semillas chia actualmente están siendo estudiadas como un tratamiento natural para la diabetes tipo 2, aunque tienen muchas propiedades bastantes positivas como las que te contamos a continuación:

Propiedades semillas de chía

  1. Tienen 5 veces más calcio que la leche.
  2. Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.
  3. Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.
  4. El doble fibra que la avena.
  5. Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura.
  6. Y más potasio que el plátano.

Es sorprendente que teniendo tan buenas cualidades, apenas ha estado incluida en la gastronomía Española hasta hace un par de años que se ha ido poniendo de moda.